Rosé Carnuntum 2019

Rosé Carnuntum 2019

Rosé Carnuntum 2019

trocken, 0,75l

 

Rosè-Weine bringen den Süden auf den heimischen Balkon

 

Der Geschmack von Roséwein erinnert an leichte Rotweine. Da der Wein kühl getrunken wird – wie Weißwein – ist er besonders im Sommer beliebt.

 

REBSORTE: Pinot noir

JAHRGANG: 2019

WEINDATEN:

Alk: 12 vol%

Restsüße: 0,2 g/l

Säure: 6,4 g/l

 

SERVIERTEMPERATUR: 9°C bis 10 °C

 

SPEISEEMPFEHLUNG: Gegrillter oder gedünsteter Fisch, Kalbfleisch, Meeresfrüchte schmecken hervorragend mit einem trockenen Roséwein als Begleiter. Auch Gemüsegerichte verlangen nach einem trockenen Roséwein.

 

AUSBAU: Roséweine sind sehr hellfarbige Weine aus roten Trauben, die wie Weißwein hergestellt werden.

Die Beeren dürfen dabei nicht oder nur wenige Stunden auf der Maische liegen

 

WEINBESCHREIBUNG: zwiebelschalenfarbener Wein, mit rotbeerigen Duft nach frischen Kirschen und Erdbeeren, leicht, saftig und animierend.

 

 

WIE WAR DER JAHRGANG 2019?

Der Vegetationsverlauf des Jahres 2019 bringt einen vollreifen Weinjahrgang hervor. Durch die Trockenheit nach der Blüte im Juni und auch im Juli waren die Beerendurchmesser etwas kleiner, was sehr aromatische Weine hervorgebracht hat. Durch die Verschiebung der Reife in einen normalen, etwas kühleren Zeitraum gab es eine höhere Zuckerkonzentrationen, aber auch mit einem ausreichenden Maß an Säure, daher sind sie heuer sehr harmonische und ausgewogene Weine.

Die Weine haben neben guter Reife und vollem Körper auch Finesse und Frische, weil zur Fruchttiefe auch ein gutes Säurerückgrat dazukommen ist.

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