FLORA Premium Grüner Veltliner von alten Reben 2019

Sorte: Premium Grüner Veltliner von alten Reben
Jahrgang: 2019
Riede: Holzweg
Bodentyp: Kalkhaltiger Tschernosem
Alter der Rebstöcke: 33 Jahre 


Alkohol: 12 % vol.

Säure: 4,9 g/L
Restzucker: 3,2 g/L trocken

 

Ausbau: 26 Stunden Maischestandzeit, gekühlt spontan vergoren und bis zur Abfüllung im Stahltank auf der Feinhefe gelagert; mehrmals wurde die Hefe aufgerührt;

 

Beschreibung: Ausdruckstarker, eleganter Veltliner mit vollem auskleidendem Mundgefühl und raffinierter Säure; erinnert im Aroma an Kaktusfrüchte und Kräuter

 

Speiseempfehlung: Angeblich soll gegessen werden, was auf den Tisch kommt und beim Wein soll man nach eigenem Belieben wählen. Sollten die beiden Partner nicht zusammen passen, dann bitte Speise und Wein, getrennt voneinander genießen.

 

Gedanken der Winzerin: Der Premium Grüner Veltliner – die Flora – stammt von alten Reben aus Göttlesbrunn. Ein Wein mit schöner Blume – eine Blumengöttin eben, die ihr Potential aus der Kraft alter Reben schöpft.

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