EIN TRAUM - Cuvée 2019

EIN TRAUM - Cuvée 2019

Sorte: Blaufränkisch 20%, Zweigelt 35%, Pinot Noir 45%
Jahrgang: 2019
Riede: Birnzipf, Kräften
Bodentyp: Kalkhältiger Löss
Alter der Rebstöcke: 16 - 19 Jahre 
Alkohol: 13 % vol.
Säure: 5 %o
Restzucker: 1,2 g/L
 
Ausbau: Handgelesen in kleine Kisten, gerebelt, Fuß gestampft und im offenen Gärbottich, spontan vergoren. Nach dem biologischen Säureabbau Lagerung im großen Eichenholzfass und in gebrauchten Barriques für 10 Monate
 
Beschreibung: Rubinrote Farbe, sehr elegant, vielschichtig und anschmiegsam am Gaumen
 
Speiseempfehlung: Angeblich soll gegessen werden, was auf den Tisch kommt und beim Wein soll man nach eigenem Belieben wählen. Sollten die beiden Partner nicht zusammen passen, dann bitte Speise und Wein, getrennt voneinander genießen.
 
Gedanken der Winzerin: „Träumst du noch“... Dieser Frage und allen Menschen die noch träumen möchte unsere Winzerin diesem Wein widmen. Denn die Träume sind das Salz in der Suppe des Lebens und wer möchte sich nicht einmal im Gasthaus „Einen Traum“ bestellen.
    € 14,50Preis