DIVA Pinot Noir 2017

Sorte: Pinot Noir (100%)
Jahrgang: 2017
Riede: Rosenberg
Bodentyp: Kalkhältiger Loess
Alter der Rebstöcke: 9 - 18 Jahre 


Alkohol: 14 % vol.

Säure: 4,8 %o
Restzucker: 1,5 g/L

 

Ausbau: Handgelesen in kleine Kisten, gerebelt und Fußgestampft; im offenen Gärbottich spontan vergoren. Nach dem biologischen Säureabbau Lagerung in 500 L Fässern aus Ybbstaler Eiche für 19 Monate im Sandsteingewölbekeller der im Jahre 1750 errichtet wurde

 

Beschreibung: Finessenreicher Pinot Noir

 

Speiseempfehlung: Angeblich soll gegessen werden, was auf den Tisch kommt und beim Wein soll man nach eigenem Belieben wählen. Sollten die beiden Partner nicht zusammen passen, dann bitte Speise und Wein, getrennt voneinander genießen.

 

Gedanken der Winzerin: Ich denke bei der Sorte Pinot Noir sofort an eine Diva. Eine Grazie mit Finesse und eigenwilligem, liebenswertem und selbstbewusstem Stil. Wie es auch Diven nachgesagt wird, zickt diese Sorte zuweilen am meisten herum. Versteht man sie als Winzer falsch, wird man nur einen einfachen Rotwein bekommen, doch wenn man „ihre“ Identität belässt und sie akzeptiert und fördert, bekommt man einen Pinot Noir der „singt“ und einen berührt.Der (DIE) Pinot Noir versteht es einfach die Aufmerksamkeit der Winzerin auf sich zu ziehen. Schlicht und ergreifend gesagt, bewundere ich den Pinot Noir und sehe ihn als größte Herausforderung in der Weinwerdung an. Diese Grazie zu begleiten und sie dazu zu verführen, ihre ganzen Finessen und reizenden Aromen zu zeigen.

 

    € 20,00Preis
    Menge

    Onlineshop - Weinhandel - Bio Weine - Rotwein - Weißwein

    • Facebook

    Alle Preise inkl. gesetzlicher MwSt., zzgl. Versandkosten.

    Innerhalb Österreich GRATIS Versand ab 49€ Warenwert

    © 2020 Bernagut e.U. - www.bernagut.at - Gütesiegel*Fußabdruck

    Reuterhügel 2, 4101 Feldkirchen/Donau - 0670 50 88 888 - info@bernagut.at

    Impressum - AGB - Datenschutz

    berna_gut_logo_fin_tranparent_bg.png