CUVÉE DOWNHILL 2017
Ski-Weltmeister Michael Walchhofer und Winzer Gerhard Pimpel präsentieren ihren Jubiläums-Cuvée „Downhill“. Einen Cuvee zu je 50 Prozent aus Merlot- und Zweigelttrauben!
Wer, wenn nicht er, kann die Qualität eines Weines besser beurteilen als der Salzburger Alexander Koblinger, Österreichs einziger Master-Sommelier (weltweit gibt es nur 220).
Sein Urteil fällt geradezu euphorisch aus: „Dicht, konzentriert, mächtig, ein Wein mit großem Potential“, meinte der Weinkenner.
Rebsorte : Merlot/Zweigelt - DOWNHILL - 2017
Kategorie : Qualitätswein Carnuntum Österreich
Serviertemperatur : 16°C bis 18°C
Speiseempfehlung : Carnuntum Reh und Hirsch sowie zu jedem dunklem Fleischgericht
Ausbau : 4 Wochen Maischestandzeit - anschließend BSA im
Barriquefass - 18 monatige Lagerung im Barriquefass
Bestform : optimale Trinkreife 2019 bis 2029
Einladende, lebendige Frucht, Kräuterwürze, saftige Weichsel; schöne Fülle am Gaumen, guter Druck, dunkle Kirsche, Bitterschoko, elegant, saftig, rundes Gesamtbild
Alkohol 14.0 Vol %
Säure 5 g/l
Restzucker 1.2 g/l
Qualitätswein, 0,75