Brauner Veltliner Extravaganza 2018

Brauner Veltliner Extravaganza 2018

Die handgelesene Trauben des Braunen Veltliners werden von der Winzerin Birgit Wiederstein fussgestampft. Maischestandzeit drei Tage. Das besondere ist die anschließende Lagerung auf der Feinhefe in Glasballons, nach der spontanen Gärung.  Die mit dem Roten Veltliner verwandte Traube entfaltet sich unter der Handwerkskunst von Birgit zu einem genussvollen extragavangten Wein. Besonders das feine Aroma nach Wiesenkräutern macht diesen Wein unverwechselbar. Unfiltriert abgefüllt in  Tonflaschen.

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